Caracterização da Cadeia Produtiva da Bananicultura em Santa Catarina: uma Visão Integrada de Mecanismos para a Competitividade
Apesar da importância econômica e social da cadeia da bananicultura no norte de Santa Catarina (SC), a alta competitividade, a volatilidade dos mercados, entre outros fatores, reduzem a sua competitividade e, conseqüentemente, ameaçam a sua sobrevivência. Este trabalho tem por objetivo apresentar alguns mecanismos que auxiliem nos processos de produção, distribuição e relações com o mercado consumidor, partindo do pressuposto de que a cadeia produtiva da bananicultura tem como principal característica ser um sistema constituído por elementos indissociáveis e interligados que são desenvolvidos por diversos atores e são influenciados por um ambiente em constantes mudanças. A metodologia utilizada foi de pesquisa exploratória e descritiva. Em suma, os mecanismos apresentados neste trabalho são resultados de um projeto desenvolvido junto ao Arranjo Produtivo Local (APL) da banana do norte de SC, que busca a sustentabilidade da prática da bananicultura na região. Além de apresentar informações significativas sobre a representatividade da cadeia produtiva da banana nas regiões brasileiras, este trabalho também contribui para a construção do conhecimento e discussão do tema, uma vez que aponta para oportunidades de pesquisa na área.
Referência: BUSO, G.; SANTOS, J.; LEOCÁDIO, L.; DONADEL, A.; VARVAKIS, G. Caracterização da Cadeia Produtiva da Bananicultura em Santa Catarina: uma Visão Integrada de Mecanismos para a Competitividade. Simpósio de Gestão da Inovação Tecnológica – ANPAD, 2008, Brasília. XXV Simpósio de Gestão da Inovação Tecnológica. Rio de Janeiro : ANPAD, 2008.